2026-06-19T00:48:19+00:00 iaa M บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) จับตา M ปรับทัพธุรกิจสุกี้รับมือการแข่งขันสูง ไฮไลท์สำคัญ: ปรับทัพรับเศรษฐกิจชะลอตัว บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) หรือ M เผยผลประกอบการไตรมาส 1/2569 เดินหน้ากลยุทธ์เชิงรุกด้วยการเปิดตัวแบรนด์ใหม่ "โบนัสสุกี้" ร้านบุฟเฟ่ต์ราคาเข้าถึงง่าย เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคในภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว พร้อมปรับโฉมแบรนด์เดิมสู่ MK Paradise และ MK Premium Buffet เพื่อสร้างประสบการณ์ที่แตกต่าง สอดรับกับกลยุทธ์การแบ่งกลุ่มลูกค้า (Segmentation) อย่างชัดเจน "การเปิดตัวแบรนด์โบนัสสุกี้ถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่สะท้อนถึงการปรับโครงสร้างธุรกิจ เพื่อตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภคที่เน้นความคุ้มค่าในภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน" ผลการดำเนินงาน: รายได้พุ่งแต่กำไรถูกกดดัน ในไตรมาส 1/2569 M มี รายได้รวมเพิ่มขึ้น 13% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยได้รับแรงหนุนหลักจากการขยายตัวของ "โบนัสสุกี้" อย่างไรก็ตาม กำไรสุทธิปรับตัวลดลง 30% โดยมีอัตรากำไรสุทธิอยู่ที่ 4% (ลดลงจาก 6.4% ในปีก่อน) สาเหตุหลักมาจาก อัตรากำไรขั้นต้น (Gross Profit Margin) ที่ลดลงเหลือ 62% (จาก 67%) เนื่องจากโมเดลธุรกิจบุฟเฟ่ต์มีต้นทุนสูงกว่าร้านแบบอาราคาร์ท ประกอบกับค่าใช้จ่ายดำเนินงาน (SCNA) ที่เพิ่มขึ้น 10% เป็น 2,362 ล้านบาท จากการขยายสาขาใหม่ที่ต้องใช้แรงงานและต้นทุนบริหารจัดการสูงขึ้น ข้อสังเกตและปัจจัยท้าทาย แม้รายได้จะเติบโตได้ดี แต่บริษัทกำลังเผชิญกับความท้าทายจาก ต้นทุนวัตถุดิบและค่าขนส่งที่ผันผวนจากภาวะสงครามโลก รวมถึงการแข่งขันที่รุนแรงจากร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านบุฟเฟ่ต์ท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีปัจจัยเสี่ยงจากนโยบายภาครัฐอย่างโครงการ “คนละครึ่งคลัสมี” ที่อาจกระทบรายได้ในระยะสั้น ทั้งนี้ บริษัทยังคงรักษาฐานลูกค้าเดิมได้ดี โดยมี Same Store Sales เติบโตอยู่ที่ +3% สรุปทิศทางและเป้าหมาย สำหรับเป้าหมายปี 2569 บริษัทตั้งเป้า รายได้รวมเติบโต 10–15% โดยมีแผนขยายสาขา "โบนัสสุกี้" ให้ได้ 55–65 สาขา (เฉลี่ย 1–2 สาขาต่อเดือน) และตั้งเป้ารายได้เฉพาะแบรนด์นี้ไว้ที่ 280 ล้านบาท สำหรับระยะยาว บริษัทยังเน้นการสร้างฐานรายได้ให้มั่นคงก่อนจะกลับมาบริหารจัดการต้นทุนอย่างจริงจัง โดยยังไม่มีแผนปรับราคาขาย (Pass on Cost) ให้ลูกค้าในขณะนี้ เจาะประเด็นร้อน (Q&A) Q: อัตรากำไรขั้นต้นจะลดลงต่อเนื่องหรือไม่? A: คาดว่าจะลดลงเล็กน้อยในปีนี้จากสัดส่วนบุฟเฟ่ต์ที่เพิ่มขึ้น แต่จะค่อยๆ ปรับตัวดีขึ้นในระยะกลางจากการบริหารจัดการต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ Q: เกิดการแย่งลูกค้ากันเอง (Cannibalization) หรือไม่? A: มีแนวโน้มเกิดขึ้นบ้างเล็กน้อยในพื้นที่ใกล้เคียง แต่ลูกค้ามักจะสลับไปมาระหว่างแบรนด์ตามความต้องการเมนูซิกเนเจอร์ที่แตกต่างกัน Q: มีแผนปรับปรุงแบรนด์อื่นหรือไม่? A: มีแผนปรับเมนู "ยายโยอิ" และ "แหลมเจริญ" ในช่วงไตรมาส 3–4 ของปีนี้ เพื่อให้ทันสมัยและตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่